คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับถุงสุญญากาศ

หมายถึงวิธีการบรรจุภัณฑ์ซึ่งผลิตภัณฑ์ถูกวางไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท แล้วดูดอากาศภายในภาชนะออก และภาชนะที่ปิดสนิทจะถึงระดับสุญญากาศที่กำหนด

ถุงสุญญากาศ หรือที่เรียกว่าการบรรจุภัณฑ์ลดความดัน เป็นภาชนะบรรจุภัณฑ์ที่ดูดอากาศออกทั้งหมดและปิดผนึกเพื่อรักษาสภาพการลดความดันสูง อากาศที่มีอยู่น้อยมากเทียบเท่ากับผลกระทบของการขาดออกซิเจนซึ่งทำให้ไมโครอินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีวิตได้ จึงสามารถรักษาผลไม้ให้สดใหม่และไม่มีโรคหรือเน่าเสีย การใช้งานรวมถึงการบรรจุภัณฑ์สุญญากาศในถุงพลาสติก การบรรจุภัณฑ์ฟอยล์อะลูมิเนียม และการบรรจุภัณฑ์ในภาชนะแก้ว สามารถเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ตามประเภทของสินค้า เนื่องจากผลไม้เป็นอาหารสดและยังคงหายใจ การขาดออกซิเจนสูงจะทำให้เกิดโรคทางสรีรวิทยา ดังนั้นผลไม้จึงแทบไม่เคยถูกบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ

กลไกของการแพ็คสินค้าแบบสุญญากาศ

1. เป็นการลดปริมาณออกซิเจนในบรรจุภัณฑ์ ป้องกันอาหารที่บรรจุไม่ให้เกิดเชื้อราและเน่าเสีย รักษาสี กลิ่น และรสชาติของอาหาร และยืดอายุการเก็บรักษา

2. การแพ็คสินค้าแบบสุญญากาศมีบทบาทสำคัญในอาหาร แต่เมื่อใช้ในการแปรรูปสินค้าประเภทเครื่องแต่งกายก็มีผลลัพธ์ที่โดดเด่นเช่นกัน

3. เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการแพ็คปกติ การแพ็คแบบสุญญากาศลดพื้นที่ที่สินค้าใช้ นอกจากนี้ยังมีข้อได้เปรียบเรื่องการกันความชื้น กันฝุ่น และกันแบคทีเรีย ทำให้การขนส่งสินค้าประเภทเครื่องแต่งกายสะดวกมากขึ้น

4. ลดโอกาสที่จะเกิดความเสียหายจากอุบัติเหตุบางอย่างลงอย่างมาก

การแพ็คสินค้าแบบดูดอากาศออกใช้งานหลักสำหรับการแพ็คอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ อาหารธัญพืชแปรรูป และอาหารที่เกิดการออกซิเดชันและเสื่อมคุณภาพง่าย นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับแพ็คชิ้นส่วนเครื่องกล เครื่องมือ และผลิตภัณฑ์ที่ฟูฟ่อง เช่น ผลิตภัณฑ์จากขนเป็ดและขนแกะ

ด้วยการเพิ่มขึ้นทีละน้อยของมาตรฐานการครองชีพของผู้คนและการปรับปรุงความต้องการในเรื่องคุณภาพชีวิต การแพ็คสินค้าแบบดูดอากาศออกได้กลายเป็นสิ่งจำเป็นและสำคัญในชีวิตของผู้คนยุคปัจจุบัน เป็นสาขาที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่องของเทคโนโลยีการแพ็คและมีบทบาทที่ทดแทนไม่ได้

ภาพรวมทางเทคนิค

โดยสรุป หน้าที่สำคัญที่สุดของการแพ็คสินค้าแบบดูดอากาศออกคือการกำจัดออกซิเจน ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเสีย

หลักการของการแพ็คสินค้าด้วยระบบสุญญากาศนั้นง่ายมาก สาเหตุหลักที่ทำให้อาหารเกิดเชื้อราและเน่าเสียคือกิจกรรมของจุลชีพ และจุลชีพเหล่านี้ (เช่น เชื้อราและยีสต์) จำเป็นต้องมีออกซิเจนเพื่อความอยู่รอด การแพ็คสินค้าด้วยระบบสุญญากาศใช้หลักการนี้ในการดูดออกซิเจนออกจากถุงบรรจุภัณฑ์และเซลล์อาหาร ทำให้จุลชีพสูญเสีย "สภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต" นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้อาหารเปลี่ยนรสชาติหรือเสียหายจากการออกซิเดชัน จึงสามารถเก็บรักษาอาหารไว้ได้นานขึ้น

วัสดุหลัก

ประสิทธิภาพของวัสดุแพ็คสุญญากาศสำหรับอาหารมีผลโดยตรงต่ออายุการเก็บรักษาและความเปลี่ยนแปลงของรสชาติอาหาร เมื่อทำการแพ็คสุญญากาศ การเลือกวัสดุแพ็คที่ดีเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของการแพ็ค

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงวัสดุแพ็คสุญญากาศ จึงจำเป็นต้องแบ่งประเภทของวัสดุเหล่านี้ ต่อไปนี้คือลักษณะเฉพาะของวัสดุแต่ละชนิดที่เหมาะสมสำหรับการแพ็คสุญญากาศ:

1. PE เหมาะสำหรับการใช้งานที่อุณหภูมิต่ำ ในขณะที่ RCPP เหมาะสำหรับการทำอาหารที่อุณหภูมิสูง;

สอง PA ใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงทางกายภาพและความต้านทานต่อการเจาะ;

3. AL ฟอยล์อะลูมิเนียมใช้เพื่อเพิ่มคุณสมบัติการกันสารและป้องกันแสง;

4. PET: เพิ่มความแข็งแรงทางกลและมีความแข็งดีเยี่ยม

จากนั้นตามความต้องการ การผสมผสานคุณสมบัติต่าง ๆ ก็มีทั้งแบบโปร่งใส และใช้เคลือบ PVA ที่กันน้ำและกันของเหลวสูงเพื่อเพิ่มคุณสมบัติการกันสาร

ประเภทสารประกอบ

ทั่วไป:

PA/PE หรือ PA/RCPP

PET/PE หรือ PET/RCPP

ยังมีแบบสามชั้นและสี่ชั้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของเนื้อวัสดุ:

PET/PA/PE

PET/AL/RCPP

PA/AL/RCPP

PET/PA/ AL/RCPP

ลักษณะเฉพาะ

ถุงสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงและถุงสุญญากาศใช้สำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกต่างๆ ใช้งานง่ายและสะอาด

วัสดุ: NY/PE, NY/AL/RCPP, NY/PE

คุณสมบัติ: กันความชื้น ทนความร้อน กันแสง กันกลิ่น และแข็งแรงทนทาน

ใช้ได้กับ: อาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง แฮม แกงกะหรี่ ปลาไหลย่าง ปลาอบ และเนื้อสัตว์ตุ๋น

วัสดุห่อสุญญากาศที่ใช้มากที่สุดคือวัสดุฟิล์ม แน่นอนว่าขวดและกระป๋องก็ถูกนำมาใช้ด้วย เช่นเดียวกับฟิล์มที่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์สุญญากาศอาหาร จำเป็นต้องอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดในแง่ของผลลัพธ์การบรรจุภัณฑ์ ความสวยงาม และความคุ้มค่าสำหรับอาหารหลากหลายชนิด นอกจากนี้ การบรรจุภัณฑ์สุญญากาศสำหรับอาหารยังมีข้อกำหนดสูงเกี่ยวกับการกันแสงและความคงตัวของวัสดุ เมื่อวัสดุเดี่ยวไม่สามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้ การบรรจุภัณฑ์มักจะประกอบด้วยการรวมกันของวัสดุหลายประเภท

ถุงดูด Vac

หน้าที่หลักของถุงสุญญากาศคือการกำจัดออกซิเจนเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเสีย หลักการทำงานค่อนข้างง่าย เพราะการเกิดราและอาหารเน่าเสียเกิดจากกิจกรรมของจุลินทรีย์ และจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ (เช่น ราและยีสต์) จำเป็นต้องมีออกซิเจนในการดำรงชีวิต การบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศใช้หลักการนี้ในการกำจัดออกซิเจนออกจากถุงบรรจุภัณฑ์และเซลล์อาหาร ทำให้จุลินทรีย์ขาด "สภาพแวดล้อมสำหรับการอยู่รอด"

การทดลองแสดงให้เห็นว่าเมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนในถุงบรรจุภัณฑ์ ≤1% อัตราการเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์จะลดลงอย่างรวดเร็ว เมื่อความเข้มข้นของออกซิเจน ≤0.5% จุลินทรีย์ส่วนใหญ่จะถูกยับยั้งและหยุดการสืบพันธุ์ (หมายเหตุ: การแพ็คแบบดูดอากาศออกไม่สามารถยับยั้งการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่ต้องการออกซิเจน และการเสื่อมคุณภาพหรือเปลี่ยนสีของอาหารที่เกิดจากปฏิกิริยาเอนไซม์ได้ ดังนั้นจำเป็นต้องใช้วิธีเสริมร่วมด้วย เช่น การแช่เย็น การแช่แข็งเร็ว การอบแห้ง การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง การฆ่าเชื้อด้วยรังสี การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ การหมักด้วยเกลือ เป็นต้น)

นอกจากการยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์แล้ว ฟังก์ชันที่สำคัญอีกอย่างของการดึงออกซิเจนด้วยระบบสุญญากาศคือการป้องกันการออกซิเดชันของอาหาร เนื่องจากอาหารประเภทมันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณมาก ซึ่งจะถูกออกซิเจนทำให้เกิดการออกซิเดชัน ส่งผลให้อาหารเปลี่ยนรสชาติและเสื่อมคุณภาพ นอกจากนี้ การออกซิเดชันยังทำให้วิตามินเอและวิตามินซีสูญเสียไป อีกทั้งสารที่ไม่มั่นคงในสีของอาหารเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน จะทำให้สีเข้มขึ้น ดังนั้น การดึงออกซิเจนสามารถป้องกันอาหารจากการเสื่อมคุณภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรักษาสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้

ปฏิบัติหน้าที่หลัก

หน้าที่หลักของการแพ็คสุญญากาศ นอกจากการดึงออกซิเจนและการยืดอายุการเก็บรักษาแล้ว ยังช่วยต้านแรงดัน กันแก๊ส และรักษาความสดใหม่ ซึ่งสามารถรักษาสี กลิ่น รสชาติ รูปร่าง และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารในระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

นอกจากนี้ ยังมีอาหารหลายชนิดที่ไม่เหมาะสำหรับการแพ็คแบบดูดอากาศออก แต่ต้องแพ็คพร้อมกับการเพิ่มแรงดันอากาศ เช่น อาหารที่กรอบและแตกหักง่าย อาหารที่เกิดการรวมตัวได้ง่าย อาหารที่สามารถเปลี่ยนรูปหรือซึมออกได้ อาหารที่มีขอบคมหรือความแข็งสูงจนอาจเจาะถุงบรรจุได้ เป็นต้น เมื่ออาหารถูกแพ็คพร้อมกับการเพิ่มแรงดันอากาศ แรงดันภายในถุงจะมากกว่าแรงดันบรรยากาศภายนอก ซึ่งสามารถป้องกันอาหารจากการถูกบดขยี้หรือเปลี่ยนรูปโดยไม่กระทบต่อรูปลักษณ์และการพิมพ์ลวดลายบนถุงบรรจุ

การบรรจุสุญญากาศจะเติมไนโตรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ ออกซิเจน หรือสารผสมของก๊าซสองหรือสามชนิดหลังจากทำการดูดสุญญากาศแล้ว ไนโตรเจนเป็นก๊าซเฉื่อยที่ใช้เติมถุงเพื่อรักษาความกดบวกภายใน ป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปในถุง และปกป้องอาหาร คาร์บอนไดออกไซด์สามารถละลายในไขมันต่าง ๆ หรือน้ำ และสร้างกรดคาร์บอนิกอ่อน ๆ ซึ่งยับยั้งกิจกรรมของจุลินทรีย์ เช่น ราและแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเสีย ออกซิเจนสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่ต้องการออกซิเจน ช่วยรักษาผลไม้และผักให้สดและมีสีสันสดใส และออกซิเจนในความเข้มข้นสูงยังช่วยให้เนื้อสัตว์สดมีสีแดงสดใส

คำแนะนำ

1. อุปสรรคสูง: ฟิล์มโคเอกซ์แทรกที่ใช้คุณสมบัติอุปสรรคสูงของวัสดุพลาสติกชนิดต่าง ๆ เพื่อให้เกิดผลลัพธ์อุปสรรคสูงต่อออกซิเจน น้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ กลิ่น เป็นต้น

2. ประสิทธิภาพที่เสถียร: ทนต่อความมัน ทนต่อความชื้น ทนต่ออุณหภูมิต่ำ คงคุณภาพ รักษาความสด และรักษารสชาติได้ สามารถใช้สำหรับการแพ็คแบบสุญญากาศ การแพ็คแบบปลอดเชื้อ และการแพ็คแบบใส่ก๊าซได้

3. ต้นทุนต่ำ: เมื่อเปรียบเทียบกับบรรจุภัณฑ์แก้ว บรรจุภัณฑ์อะลูมิเนียมฟอยล์ และบรรจุภัณฑ์พลาสติกชนิดอื่นๆ ฟิล์มหลอมรวมหลายชั้น (co-extruded film) มีข้อได้เปรียบด้านต้นทุนมากกว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การป้องกันที่เท่ากัน อีกทั้งเนื่องจากกระบวนการที่เรียบง่าย ต้นทุนของฟิล์มที่ผลิตออกมามีราคาต่ำกว่าฟิล์มคอมโพสิตแห้งและฟิล์มคอมโพสิตชนิดอื่นๆ ประมาณ 10-20% 4. สเปกที่ยืดหยุ่น: สามารถตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของคุณสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้

5. ความแข็งแรงสูง: ฟิล์มร่วมการหล่อขึ้นรูปมีคุณสมบัติของการยืดออกในระหว่างกระบวนการผลิต ความแข็งแรงของพลาสติกสามารถเพิ่มขึ้นตามการยืด ไนลอน พอลิเอทิลีน และวัสดุพลาสติกอื่นๆ ก็สามารถเติมลงไปตรงกลางได้ เพื่อให้มันมีความแข็งแรงแบบผสมซึ่งเกินกว่าบรรจุภัณฑ์พลาสติกทั่วไป โดยไม่มีปรากฏการณ์การแยกชั้นหรือลอกออก มีความนุ่มดีและประสิทธิภาพการผนึกความร้อนยอดเยี่ยม

6. อัตราส่วนปริมาตรเล็ก: ฟิล์มร่วมการหล่อขึ้นรูปสามารถบรรจุในรูปแบบการห่อหุ้มด้วยระบบสุญญากาศและการหดตัว โดยมีอัตราส่วนของความจุต่อปริมาตรใกล้เคียง 100% ซึ่งเป็นสิ่งที่บรรจุภัณฑ์แก้ว กระป๋องเหล็ก และกระดาษไม่สามารถเทียบได้

7. ไม่มีมลพิษ: ไม่ได้เพิ่มกาว ไม่มีมลพิษจากสารละลายที่ตกค้าง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อธรรมชาติ

ถุงบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ป้องกันความชื้น + ป้องกันไฟฟ้าสถิต + ป้องกันการระเบิด + ป้องกันการกัดกร่อน + กันความร้อน + ประหยัดพลังงาน + มุมมองทางเดียว + ป้องกันรังสี UV + ต้นทุนต่ำ + อัตราส่วนปริมาตรเล็ก + ปราศจากมลพิษ + มีผลกันการซึมผ่านสูง

ประวัติการพัฒนา

เทคโนโลยีการบรรจุสุญญากาศเริ่มต้นขึ้นในช่วงทศวรรษ 1940 หลังจากการใช้งานฟิล์มพลาสติกสำเร็จในด้านการบรรจุภัณฑ์สินค้าในช่วงทศวรรษ 1950 เทคโนโลยีการบรรจุสุญญากาศก็ได้พัฒนาอย่างรวดเร็ว ระดับของการบรรจุภัณฑ์สะท้อนถึงระดับของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและความเจริญรุ่งเรืองของประเทศหนึ่งๆ ในบางแง่มุม การวิจัยและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการบรรจุสุญญากาศในประเทศของเราอยู่ในช่วงเริ่มต้น

1. ในปี 1962 Ordal ได้เสนอว่าฟิล์มที่ไม่สามารถซึมผ่านออกซิเจนได้สามารถยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและสามารถบรรจุเนื้อสดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

สอง Baltzer เชื่อว่าเหตุผลที่เนื้อสดที่บรรจุในสุญญากาศมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าเนื้อสดที่บรรจุในสภาพมีออกซิเจนคือ:

(1) ในสภาพไร้ออกซิเจนจำนวนรวมของจุลินทรีย์จะเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ;

(2) การเน่าเสียและการเกิดเมือกลดลง;

(3) หลังจากการเก็บรักษา จำนวนของจุลินทรีย์ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศน้อยกว่าในบรรจุภัณฑ์ที่มีออกซิเจน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเมื่อเนื้อสดถูกบรรจุในสุญญากาศด้วยฟิล์มที่ไม่สามารถผ่านออกซิเจนได้ เมื่อก๊าซออกซิเจนในนั้นเปลี่ยนเป็นคาร์บอนไดออกไซด์ ฟิล์มที่ไม่สามารถผ่านออกซิเจนได้จะกันไม่ให้ออกซิเจนจากภายนอกเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ ดังนั้น การบรรจุในสุญญากาศสามารถขยายอายุการเก็บรักษาของเนื้อสดได้

3. ในปี 1970 Pierson และคณะเสนอว่า การบรรจุในสุญญากาศสร้าง "ระบบนิเวศ" ที่เลือกชนิดและระดับของจุลินทรีย์ ในปี 1974 SCOPA เป็นรายแรกที่ใช้ MAP (Modified Atmosphere Package การบรรจุภัณฑ์ที่ดูดอากาศออกก่อนแล้วเติมก๊าซผสมในสัดส่วนที่กำหนด) เพื่อบรรจุผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

สี่ Pesis และคณะ (ปี 1986) เสนอว่า การบรรจุในสุญญากาศเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคุณภาพและความแข็งของมะขามเทศ สามารถเห็นได้ว่าการพัฒนาและการเผยแพร่เทคโนโลยีการเก็บรักษาได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นจากผู้ผลิต ผู้ดำเนินการ และผู้บริโภค

ส่วนหนึ่งของอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการแพ็คสุญญากาศคือภาชนะบรรจุ มีหลายประเภทของภาชนะบรรจุ เช่น พลาสติก วัสดุผสมที่ประกอบด้วยพลาสติกและกระดาษ ฟอยล์อะลูมิเนียม ขวดแก้ว ภาชนะโลหะ และพลาสติกแข็ง การเลือกภาชนะบรรจุควรพิจารณาตามลักษณะของอาหารที่แพ็คในสุญญากาศ เช่น อาหารกระป๋องควรถูกบรรจุในขวดแก้วหรือกระป๋องโลหะ และสมุนไพรจีนควรใช้ฟอยล์อะลูมิเนียมหรือพลาสติก เป็นต้น แม้ว่าจะมีวัสดุหลากหลายชนิดสำหรับภาชนะบรรจุแบบสุญญากาศ แต่วัสดุที่พบได้บ่อยที่สุดคือแผ่นพลาสติก

เหตุผลในการเลือก

หากคุณถามเราว่า เราควรเลือกถุงบรรจุแบบใด? นี่คือสองเหตุผล

ประการแรก มันมี "คุณสมบัติในการกันแก๊สที่ดี" เราทราบว่าสิ่งของ โดยเฉพาะอาหาร มักจะกลัวออกซิเจน เพราะออกซิเจนเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับการดำรงชีวิตของหลาย ๆ สิ่งมีชีวิต อย่างไรก็ตาม เชื้อแบคทีเรียก็เป็นสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่ง บางชนิดสามารถเพิ่มจำนวนได้อย่างรวดเร็วเมื่อมีออกซิเจน และอาจทำให้คุณภาพของอาหารและสิ่งของอื่น ๆ เสื่อมลงได้ แต่ถุงบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ จะต้องอยู่ในสภาพสุญญากาศหรือใกล้เคียงสุญญากาศ เพื่อให้มีบทบาทที่ดีในการ "กันแก๊ส" นอกจากนี้ ถุงบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศยังสามารถกันแก๊สอื่น ๆ เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ได้อีกด้วย

ประการที่สอง ถุงบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศปลอดภัยต่อการใช้งาน ถุงบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศใช้แนวคิดการผลิต "สีเขียว" โดยไม่มีการเติมสารกาวหรือสารเคมีอื่น ๆ ในกระบวนการผลิต ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์สีเขียว

การใช้ในชีวิตประจำวัน

มีสิ่งต่างๆ ในชีวิตประจำวันของเราที่เน่าเสียง่าย เช่น เนื้อสัตว์และธัญพืช สถานการณ์นี้ทำให้บริษัทแปรรูปอาหารหลายแห่งที่มีความเสี่ยงต่อการเน่าเสียใช้วิธีการหลากหลายในการถนอมอาหารระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา

ถุงบรรจุสุญญากาศคือการนำผลิตภัณฑ์ใส่ลงไปในถุงบรรจุที่ปิดสนิท จากนั้นใช้อุปกรณ์บางอย่างดูดอากาศภายในออกเพื่อให้ถุงบรรจุอยู่ในสภาพสุญญากาศ ถุงสุญญากาศจะคงสภาพของการลดแรงดันสูงเป็นเวลานาน สภาพแวดล้อมที่มีออกซิเดชันต่ำและอากาศน้อยมากทำให้ไมโครอินทรีย์หลายชนิดไม่สามารถดำรงชีวิตได้

ด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของมาตรฐานการครองชีพของเรา ผู้คนก็ได้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในเรื่องคุณภาพของสิ่งต่างๆ ในชีวิต และถุงบรรจุอลูมิเนียมฟอยล์ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของเรา โดยมีบทบาทสำคัญอยู่ไม่น้อย ถุงบรรจุสุญญากาศเป็นการพัฒนาต่อยอดของเทคโนโลยีการบรรจุที่มีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันของเรา